Arabic عربى | About us | Contact us













 

 

 


     In this Page, you will find some studies, lectures and seminars covering all fields about food safety, prepared by EFSIC's group or others. Everyday, new studies will be added to this page.

في هذه الصفحة سوف تجد العديد من الدراسات و المحاضرات و الندوات (باللغة العربية أو الإنجليزية) والتي تغطى جميع المجالات الخاصة بسلامة الغذاء و التي تم إعدادها خصيصا لكي تساعدك على فهم و تطبيق أسس سلامة الغذاء سواء كنت منتجا أو مصنعا أو مستهلكا.

You can read the files or alternatively download it by right clicking the link, then (Save target as).

...

- BBC meeting with Dr. Nabih A. Ibrahim, Director of EFSIC about bird flu in Egypt (file size 6.5 MB)

- Special Report : Bird Flu

-أنفلونزا الطيور ..... بين الحقيقة و الشائعات

- Bird Flu  ( 2 pages flyer in Arabic).

 

- Foot and Mouth Disease

  الحمى القلاعية ............ هل هي ضارة للإنسان؟
 

 

Food Safety Systems ..........             ........أنظمة سلامة الغذاء  

  المخاطر الميكروبية في منتجات المخابز و طرق منعها

  التسمم الغذائي بالسموم الفطرية و طرق تقديرها

  Foodborne Diseases During Pregnancy.

  Cleaning and Sanitizing.

  Preventive Maintenance of Equipments and Establishments.

  Acrylamide...... Doubt or Danger?

  Traceability.

  Pest control systems.

  Food Irradiation.

  Safe Purchasing ( by ainia)

  Good Hygienical Handling Practices (by ainia).

  Water Utilization and Wastewater Recycling.

  Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP).

  Detergents and Sanitizers.

  Microbiology Like a Factor of Risk.




Egyptian Food Safety Information Center (EFSIC)
المركز المصرى لمعلومات سلامة الغذاء
     
 

 

 

 

   


Home | About us | Services | News | Studies | GAP | GMP | GHP
| HACCP
Courses
| Legislation | Photo gallery | Contact us